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Cours de cuisine

19 novembre 2021 - 26 novembre 2021

Vous êtes plutôt sucré ou salé ?

Comme l’an dernier et l’excellent retour des participants, nous vous reproposons des cours de cuisine à l’atelier à la carte qui se situe près de la place du marché rue des Cloutiers, plein centre de La Rochelle. Durant 2 heures, vous serez guidé par le chef Diane pour confectionner soit :

Du sucré le vendredi 19 novembre : café gourmand

Si vous ne savez pas quel dessert choisir, optez pour un café gourmand composé de plusieurs pâtisseries pour encore plus de plaisir !
Recettes réalisées : Crème brûlée fève de tonka – Financier – Tuiles aux amandes – Cœur coulant au chocolat

Techniques abordées : Préparer un appareil à crème brûlée, à financier et à cœur coulant – Réaliser une pâte battue – Utiliser une poche à douille.

Du salé le vendredi 26 novembre : cuisine japonaise – menu kyoto

Découvrez quelques-uns des plus populaires maki sushi que l’on trouve dans la cuisine japonaise.

Recettes réalisées : Maki sushi saumon, surimi avocat – Uramaki (maki inversé) sésame crevette, omelette concombre – Temaki (sushi en forme de cornet) maquereau, mangue, légumes – Sauce au gingembre.

Techniques abordées : Préparer le riz à sushi et la sauce – Apprendre à rouler et assaisonner les makis.

Les cours auront lieu de 18h à 20h pour 10 participants maximum par cours.

A l’issue de l’atelier de cuisine, les participants dégusteront sur place ou à domicile leur réalisation.

• Participation :
› Bénéficiaire : 22,5 €
› Invité : 45 €

› Renseignements et inscription : auprès de la CMCAS La Rochelle jusqu’au 15 octobre.

› Coupon d’inscription, ici

A envoyer à la CMCAS accompagné de votre règlement (chèque à l’ordre de la CMCAS).

Détails

Début :
19 novembre 2021
Fin :
26 novembre 2021
Catégories d’Évènement:
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Organisateur

SLVie La Rochelle
Téléphone :
05 46 00 54 30
E-mail :
larochelle.cmcas180@asmeg.org

Lieu

Atelier à la carte
Place du marché
La Rochelle,
+ Google Map

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